空气中还有酒的香气。
赵小南还真是没见过清蒸鱼放白酒的。
杜德顺按例让福德楼的金牌厨师和赵小南介绍各自的菜品。
金牌厨师给自己的清蒸鱼取名“荷叶醉鱼”并讲述了自己鱼肚子里放了猪肉丸子配合着鱼香、肉香、酒香和荷叶清香又叫四香鱼肉。
金牌厨师介绍完了不等杜德顺开口所有人就望向赵小南这边。赵小南扫了围观的众人一眼笑着对杜德顺说道：“我这个不说大家都看的已经很明白了。我这道菜叫“鲤鱼跃龙门”我这个没猪肉、没酒、没荷叶但有滋有味有樱桃更有希望大家都可以鲤鱼跃龙
门从此可以天高海阔南北西东。”
且不说菜的滋味怎么样赵小南话一讲完就迎来了无数掌声。
杜德顺、曲灵韵、贾平川依次走出。
他们先尝了一下福德楼金牌厨师做的荷叶醉鱼漱了口之后又过来品尝赵小南做的鲤鱼跃龙门。
三位专业评审尝完之后十个大众评委排队进入。
三位专业评委和大众评委品尝完了之后宋子谦、顾麒麟、石铁生、赵浩波迅速过来在两边吃来吃去不一会儿两条鱼就变成了两副鱼骨。
赵小南感觉有些可惜没有吃到对面的荷叶醉鱼。
三位专业评委开始投票。
贾平川毫不犹豫的投给了赵小南的鲤鱼跃龙门。
曲灵韵看了赵小南一眼也把票投给了他。
杜德顺则是把票投给了荷叶醉鱼。
十个大众评委七人把票投给了赵小南的鲤鱼跃龙门三人投给了福德楼的荷叶醉鱼。
王尚宣布最终分数。
鲤鱼跃龙门5＋5＋7＝17分。
荷叶醉鱼5＋3＝8分。
鲤鱼跃龙门以压倒性优势取得了这一轮的胜利。
赵小南轻舒一口气。
胡康十分欣喜。
心系黑店的众人也将提到嗓子眼的心放下。
反观福长安、段正红和福德楼那边的人脸色就不是那么好看了。
福长安走到金牌厨师跟前拍了拍他的肩膀告诉他不要有太大压力最后一局尽力以付就好了。
第三局比赛做汤。
时间规定同样是十五分钟。
福德楼的金牌厨师提出要用自己带来的汤料。
杜德顺询问赵小南的意见。
胡康让赵小南不要同意赵小南却没所谓回了一声“随便我要让他们输的心服口服。”
胡康暗叹赵小南年轻气盛。
福德楼那边带来一个紫色大坛子大坛字写着五个大字：天下第一汤。
胡康一见开口对赵小南说道：“完了他们要做佛跳墙。”
赵小南听过这个名字但是了解的不多向胡康问：“佛跳墙是什么很有名吗？”胡康点了点头向赵小南解释道：“佛跳墙是古时名菜典故为一群乞丐在一所寺庙墙外把讨要来的吃食全都放到一个大坛子里一锅煮。隔壁的和尚闻到香味忍不住跳墙而出弃了多年修行就为了
一尝这锅乱炖的滋味佛跳墙因此而得名。福德楼卖的最火的就是这个佛跳墙往往都需要头天预定才能吃到。佛跳墙所用的食材大概有几十种海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋等等。佛跳墙一般炖煮至少需要五个小时以上比赛
时间只有十五分钟所以他们肯定早就预谋好了想要用佛跳墙取胜所以才特地带了汤料来。”
胡康介绍完又叹息一声“刚才听我的不要让他们用汤料就好了！”
赵小南笑了笑胡康虽然没有直说但却有责怪他的意思。
这次福德楼那边并没有把胡康口中的几十道食材全部带来只带了十几种比较好煮熟的。不过没全带来也没什么关系毕竟汤是老汤那几十种食材的味道都在里面。
杜德顺见福德楼那边已经准备好了食材扭头向赵小南问：“你需要什么食材？”
众人都望向赵小南看他怎么接招。
经过了刚才的那一个惊艳全场的鲤鱼跃龙门之后大家都对赵小南将要做的汤抱以期待。
赵小南笑着回道：“一根小葱一个鸡蛋。”
此言一出所有人都一副难以置信的样子。
人家把工序复杂食材众多又有着天下第一汤“佛跳墙”的都搬出来了你居然只有一根小葱一颗鸡蛋？
一根小葱一颗鸡蛋能做什么汤？
只能是葱花鸡蛋汤。
这道汤几乎是人人都会而且在汤类中属于最简单的那一类。
用这个最简单的快手汤去赢久负盛名的佛跳墙？
简直异想天开痴人说梦啊！
“老板你要三思啊！”胡康出声劝道。
“赵小南你可要想清楚这可是关乎五百万华夏币的比赛！”丁娇娇提醒了赵小南一声。
谢婷婷看着赵小南也面有忧色。
顾麒麟扭过头向宋子谦问：“你怎么看？”
宋子谦笑着回道：“凭赵小南爱财如命的样子别说输五百万了就是输五百块都够他心疼半天。我猜他肯定有什么“秘密武器”。”
顾麒麟看向何佩玉。
何佩玉也点了点头赞同了宋子谦的猜测。
赵小南回头朝丁娇娇说了一句：“安心。”
说完之后让副厨从厨房拿出一根小葱和一个鸡蛋出来。
杜德顺见两方都准备好宣布比赛开始。
金牌厨师先在大坛子里摆放好食材然后将带来的老汤倒入大火烧开之后开始转小火。
赵小南将葱花切成小丁鸡蛋打散做好准备工作之后赵小南也不太着急毕竟他这道葱花蛋汤要趁热喝才鲜要是做好之后放个十分钟估计汤也凉了蛋也老了。
曲灵韵向杜德顺问：“杜老你觉得谁的汤能更胜一筹？”
杜德顺笑了笑回道：“如果现在让我说肯定是佛跳墙的赢面更大一点但是这位赵老板不是普通人多有奇异之处这出奇制胜也不是不可能的事。”
曲灵韵又看向贾平川“贾老板你觉得呢？”
贾平川想了想回道：“我觉得赵老板会赢。”
“为什么这么觉得？”曲灵韵好奇的问。贾平川看着赵小南脸带笑意回道：“因为我觉得赵老板很自信。”
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