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“秋季选拔赛正赛、半决赛第一场现在已经到了最后阶段！还有四十分钟双方选手便将最终呈递料理！”
“刘昴星选手还在操作烤台而幸平创真选手此时已经开始最后的闷煮并进行着配菜的料理！”
场下的观众已经在热议着创真的此时拿出了熏制好的火腿开始进行最后煎制、勾芡这火腿刘昴星也见过是创真选用了金华猪的后腿肉这几天和伊武崎专门学习的火腿的熏制……
“哦？用猪肉的火腿来作为炖牛肉的配菜吗？”堂岛银好奇的说道。
与此同时其他评委也不时看向刘昴星的方向虽然他正在做的事情大家并没有看懂将近两个小时中一直在高频率操纵着那台设备至于操作的依据是什么大家都不清楚。
但是在观众席上大家的主流观点是刘昴星完全是在装蒜其实根本就是乱搞一气！
甚至连评委们渐渐也对刘昴星失去了信心……
原因很简单就在二十几分钟之前刘昴星的烤全牛上就已经散发出了焦糊的味道。
虽然八块加热板挡着影影绰绰的看不真切但是偶尔也能够瞥到里面露出焦糊的痕迹……
“真是浪费虽然a5级的肉已经剔除了但是剩下的肉也有a4级啊！还是上等的神户牛的肉！”
“明知道是半成品的设备还非要逞能使用……”
“焦糊之后居然还装作没事一样继续在那里烤制难道他想要将焦糊的肉呈递上去吗？”
“呵呵不然还能怎么样？无论是时间还是食材都已经不够了！”
“连能入口的料理都无法呈递这样也算料理人吗？”
大家原本的“羡慕嫉妒恨”终于有了倾泻的出口久违的对刘昴星的嘲讽声再次此起彼伏起来。
想不到绘里奈的魅力还是男女通吃的不少女学员也抨击着“邪恶”的刘昴星。
只有包括极星寮的同伴在内极少数的一些学员还在支持他最活跃的悠姬甚至在用塑料喇叭在呐喊助威两边都是极星寮的同伴其他学员贬低任何一方他们都是会反击的！
同时他们心里也有些泄气想不到刘昴星居然真的会在这么重要的场合犯下这么严重的失误！
正如爱丽丝所说的这设备的确很难使用即便是刘昴星居然也会将食材烤糊……
“阿星！没关系！只呈递配菜你也是最棒的！”郁魅“助威”道。
而这时田所惠却在一旁小声嘟囔着：“不我感觉阿星并没有放弃……你们看他的表情！”
“恩？”郁魅等人听到田所惠的话后这才纷纷仔细观察起来。
只见刘昴星此时脸上已经汗如雨下上衣也已经被汗水浸透了……因为这烧烤台的非密封式设计令刘昴星一直在五六十度的高温下作业普通人恐怕已经虚脱了。
但是在汗水之下刘昴星的眼神却依旧坚定！
还有最后十分钟的时候创真已经装盘完成向五位评委呈递料理了而刘昴星也已经停止了烧烤台的作业八块加热板移开后露出了里面的烤全牛……
“哈哈哈哈！”
“噗嗤！那是什么东西？黑炭吗？”
“这就最贵的碳了吧？”
“别乱说也许他是想给五位评委一边吃他准备好的凉菜一边用这些黑炭当熏香的！哈哈哈……”
场下观众的嘲笑声彻底爆发了出来。
只见刘昴星的烧烤台上存留的赫然是一大块比之前小了一圈的黑炭！
已经看不出神户牛的样子最外层完全碳化了……
同样是肉类达人的郁魅此时也无奈的说道：“这……比想象中还要严重恐怕最里层也没有多少能吃的肉了！”
也就在这时刘昴星终于能松口气将已经好像洗过一样的上衣脱了下来裸露出了呈现流线型、并不过份坟起的精壮肌肉的上身。
“哦？不错嘛！”堂岛银一脸欣赏的样子。
“这和料理根本没有关系吧……”日向子不由得吐槽道。
“嘁臭小鬼一个还敢秀肌肉！恩？大胸怪你脸红什么？你不会是喜欢这种类型吧？”角崎泷说完木久知园果就已经各种辩解起来。
与此同时场下观众的嘲讽声也稍微顿了顿一来是担心事后被暴力报复二来也是因为一部分痴女面对刘昴星的肌肉当场倒戈。
对此郁魅反而不爽起来对改换阵营的痴女们咆哮道：“干什么？对谁飞眼呢？能不能有点廉耻？母猪们！”
悠姬也有些惊奇的说道：“小郁魅原来阿星的体型这么好啊？”
“是啊……什么‘是啊’！为什么说的好像之前我就知道一样！我也是第一次看到好不好！”
创真这时已经将五份配了煎火腿的炖牛肉摆到了五位评委面前：“欢迎品尝‘幸平流革新炖牛肉’！”
“唔……这松软柔顺的牛肉仿佛可以喝下去一样！”
神户牛肉最合适的料理方式应该是涮或者烤但是炖牛肉一样能够感受到神户牛肉的优秀质感！
“清酒独特的细腻口感与清冽的米香还有淡淡的酸味完全融入在了汤汁之中……”
日式清酒是一种只用水、米酿制的酒类可以算作是米酒的一种其起源也的确是先秦米酒但不是所有米酒都可以称为清酒最大的区别是清酒所选用的米只使用淀粉含量最多的“白心”的部分也就是米的核心通常要抹掉米粒七成的粗糙外皮才能用。
“不对！这种即松软、却又完全没有破坏牛肉的口感的奥秘是……山楂！酸味不仅源自于清酒还有山楂！”
堂岛银点头道：“没错山楂中含有脂肪酶与山楂酸前者可以促进脂肪的分解后者则能够促进蛋白酶的活性在不破坏肉的破裂强度的同时令炖肉软烂。”
“配菜。”水原冬美言简意赅的说道。
其他人这时也将注意力放在配菜的煎火腿上面……
“火腿从选材到熏制显然都是经过了精心的准备煎制后营造出的美味不仅没有盖过牛肉的美味反而更加将牛肉衬托出来！”堂岛银说道。
刘昴星这也品尝到了创真的“第六份”炖肉果然现在创真也比原本时间线上更强了！
这次选择的是“在第一口时就牢牢吸引住评委”的料理而不是单纯强调冲击性再用花样多变的配菜来减少锋锐感、提高期待感的炖牛尾肉……
配菜也变成了衬托牛肉美味的熏制品是“提升”而不再是“平衡”！
仿佛从一名擅长奇袭的参谋变成了堂堂正正、行王道手段的元帅一般。
堂岛银甚至脑补出了隐秘的山林中创真正在草屋前磨砺一把锋锐的宝刀的样子……
锵……
就在这时只听一道刀刃出鞘的声音响起。
堂岛银不由得一皱眉这声音也太真实了吧？
睁开眼睛才发现原来是刘昴星真的拔出了一柄长逾一米的“疑似菜刀”刀刃的形状仿佛是放大版的剔骨刀……和某个原p与驯兽染跑了的小黄毛的那把刀很像不过里面应该没有住着大叔。
这时刘昴星假期的时候在丹麦用最新的冶炼技术定制的一批刀具之一！
看大小就知道是专门做一些粗犷的工序的！
此时刘昴星的料理台上六个盘子已经一字排开每个盘子在边缘处放着一团婴儿拳头大小的丝线状不明物体还有一小份似乎是凉菜的菜品中心部分淋了淡色调的酱汁……
显然除了没有放主菜之外其他码盘也已经完成了。
“这小鬼不会真的想把那坨黑炭切下来一份放在里面吧？”角崎泷撇嘴道。
“的确就算里面还有没有焦糊的肉恐怕火候掌握的也完全不对而且不可能不受到焦糊部分味道影响的。”乾日向子同样不太看好的说道。
“不过我相信作为料理人即便如此也至少会呈递料理的！”木久知园果也只是安慰奖式的发言。
除了习惯性沉默的水原冬美只有堂岛银没有急着开口。
看到刘昴星对着已经搬下来的全牛举起巨形剔骨刀的时候露出了一抹自信的笑意堂岛银也微微笑了笑……
“黑暗绝技·猛牛青龙斩！”
只见刘昴星猛地挥动起巨刃而全牛的牛首、牛颈肉、肩肉、胸肉、眼肉、外脊、里脊、牛腩、牛腿、牛臀全部犹如花瓣似的分开……
“怎么可能？那么大的一头牛居然一瞬间就……”
“而且没有伤害到牛肉本身的质地！”
“嘁别傻了！已经焦成那个样子还有什么质地可言……怎么可能？”
“里面最核心的肉似乎没有焦糊！”
“不对！那不是牛肉……是、是烤乳猪！”
就在“花蕊”中一头金灿灿的烤乳猪油脂在灯光下散发着耀眼的光彩将全场的质疑声压了回去……(未完待续。)
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