只见刘昴星使用“双棍捣”将金华火腿捣成肉馅之后又处理了虾仁、鸡蛋和油菜。
其中鸡蛋是只取蛋黄部分加入调料汁搅拌炒熟后打拌成了碎粒。
而油菜则是剁碎后加入了少量的香菇碎、芹菜碎同样在不同的调味汁中稍微炒制了一番。
最后的虾仁和金华火腿一样两者都是捣碎之后直接加入了刘昴星准备的两种酱料汁各自搅拌好后放在一旁待用。
而就在这时时间才刚刚过去了四十五分钟!
此时的美作昴刚刚完成了烧麦皮的擀制正准备开始处理馅料。
美作昴抬起头时看到刘昴星已经开始在捏烧麦皮不由得露出一丝不易察觉的冷笑……
“等一等、再稍微等一等就可以了!桀桀桀……”美作昴心中冷笑着。
因为之前的“基本功”展示刘昴星始终比美作昴要更加吸引人眼球渐渐的大家也注意到了刘昴星之后对烧麦皮的处理似乎有些奇怪!
“你们看插班生在做什么?怎么包的时候没放馅料?”
“诶?即使烧麦的顶端是开口的也要先把馅料包进去的吧?”
“的确这是在做什么?等等插班生的烧麦开口好像有些太大了吧……”
“不对!不只是开口你们仔细看他是将烧麦皮捏成四个口袋了!”
“四个‘口袋’?我知道了!难怪四种馅料都分别处理是因为他要将四种馅料分别包进去吧!”
学员们这时候渐渐发现刘昴星是将每张面皮捏成了四方格的形状因为上面四个开口都不小之后再放馅料进去倒是也可以。
“咕咕咕……”美作昴一副强忍着笑意的样子颜艺越发精彩心中不断的告诉自己:不能笑、不能笑再等等!
而美作昴之后所做的也令在场观战的学员们不由得为“插班生”捏了一把冷汗只见美作昴也与之前的刘昴星一样将四种馅料分别处理着……
唯一的区别是他对金华火腿的处理只是平淡用剔骨刀剐下肉之后剁碎而已效果差不多但是速度、观赏性都差太多了。
而且对其他食材的处理也要比刘昴星慢许多还有就是他虽然也调出了四种酱汁但仅仅从现在来看并不知道与刘昴星的酱汁是否相同。
“想不到居然是这种特殊才能……不过看他的状态已经完全被这种才能毁了!”胡子翘翘的香田凝重的说道。
“没错而且这次‘食戟’的赌注是……可恶!不过我们是绝对不可能在食戟结果上造假的!”安东也不爽的说道。
夏佩尔没说话但是脸色也十分阴沉!
三人现在不是被美作昴吓到了而是感叹美作昴没有将天赋用在正途的同时更多是在担心刘昴星……
毕竟之前看到了他的技艺已经在心中为之惊艳但是现在看来赌上他的料理人之路的这场食戟似乎在向着“抹杀”他的方向进行着!
转眼间食戟开始了快一个半小时眼看就要时间过半的的时候刘昴星已经差不多已经完成了馅料的填充只差最后蒸煮的步骤……
“现在刘昴星同学情况似乎有些不妙啊!”安田忍不住说道。
“没错期间美作昴同学也并没有在一直观察刘昴星同学只是偶尔抬头看一眼进度而已但直到现在为止除了美作昴同学是准备后捏制烧麦之外双方的步骤却没什么区别……”香田也如此说着。
“唯一的机会应该就是刘昴星同学的细微之处做的会比美作昴更好吧!”
“反正如果两人的料理真的一样的话那我一定会选择选择先完成的一方的。”
评委们在情感上还是偏向刘昴星的。
当然既然是职业的美食家无论怎么偏向都不会让他们的舌头撒谎!
夏佩尔半天没有说话反而显得有些紧张起来因为他知道美作昴每次“食戟”时都会将对方的料理改良一些的这样一来的话……
“你们觉不觉得……美作昴那家伙馅料中金华火腿好像比插班生准备的要多?而且比其他三种馅料也多!”渐渐开始有学员发现了这件事情。
“好像其他三种馅料比插班生要少一些?”
“怎么回事?难道还有什么变故……”
“嘁不会是那家伙人看起来五大三粗的结果做事情也这么马虎吧?这样的话就胜负已分了!”
就在这时一名之前在激将下中了美作昴的诡计接受了他的食戟之后将母亲的遗物菜刀输给了美作昴的学员痛苦的捂着脑袋嘟囔道:“不!那家伙的内心细腻程度完全与外表相反的甚至可以说是心细到了恐怖的程度!
所以他才能够凭借模仿其他人的料理之后用细微的改良击败对方!”
仿佛是为了验证他说的话美作昴这时已经准备好了四种馅料的二百人份开始包起了烧麦。
但是与刘昴星的方方正正的四喜烧麦不同美作昴的烧麦虽然也分成四个口袋可却有一个口袋不成比例的大于另外三个……
“噗噗噗……我就说吧!那家伙根本就是只能做些粗活而已这种精细的料理他是没有办法的!”
在一片笑他东施效颦的嘲讽声中一些真正有实力的学员还有三位评委已经更加皱眉起来。
其中也包括在自己十杰第九席的独立包间中正看着这一幕的睿山!
而在第十席的包间中绯沙子却紧张的看着一幕不由得说道:“绘里奈小姐!那个美作昴果然有阴谋!我们是不是应该做些什么?”
绘里奈却还是一副冷静的样子目光灼灼的透过玻璃墙看着场上的刘昴星说道:“不需要我想相信他是不会败在这里的!”
就在这时美作昴已经捏了三十几个“七扭八歪”的烧麦皮并且他是每捏好一个就填充一个的馅料全都是金华火腿填充在最大的口袋中又见刘昴星只差最后几个就快要填充完所有馅料了不由得忍不住大笑起来。
“哈哈哈……”
作为观众的学员们不由得奇怪的看着美作昴不知道他在抽什么风。
“你这些白痴、庸才!到现在还没有看出来吗?不过如果换成你的话应该可以的吧?刘昴星瞪大你的眼睛看看吧!我与你的烧麦之间的区别!哈哈哈……你、已经输了!”美作昴大笑道。
“诶?那个比例……难道是故意的?”一些还没有反应锅来的学员不由得疑惑起来。
而刘昴星则是一边填充着最后几个烧麦的馅料一边说道:“恩没错因为这道烧麦终究要以金华火腿的味道为主的但是缺少配角的话也会令金华火腿的味道无法凸现出来!
所以这时比例才是关键无论是视觉还是味觉上金华火腿与其他三****馅的比例应该是八比五这种黄金比例下主角和配角的味道不会混淆而且会相互衬托的更加完美……我没说错吧?”
听到了扩音器中刘昴星的解释原本都不懂学员们露出了了然的神色但是之后却又有了一个更大的疑问!
即便是美作昴也满脸是汗的瞪着刘昴星有些颤抖的说道:“你怎么会知道呢?没道理的!在我的预知中你应该是不会想到这个的……我、我明白了!你是看到我的烧麦之后才想到的!”
听到这仿佛在安慰自己的话之后刘昴星微微一笑将最后一个烧麦完成之后对着面前200份烧麦张开双臂朗声道:“为了感谢有史以来的第一次在‘食戟’时对我的欢呼声大过了嘘声这些四喜烧麦就作为大家的开胃菜吧!每人一只的话还是够的大吾、昭二你们把这些拿下去蒸了吧!之后我真正的料理要开始了!”
刘昴星说着将原本装满了食材的餐车密封的下半部分打开只见里面居然还有面粉、肉类等食材!
“什、什么?怎么可能?难道你早就……”美作昴神色艰难的看着刘昴星。
“怎么说呢?这种感觉就是……你所有的行动都在我的预料中吧?黄金比例烧麦?呵呵加油吧!”刘昴星挥了挥手道。
“这是你刚刚想出来的临时创意?不对!这样的话你怎么会提前藏了食材?但如果是之前就计划好了为什么我会没有模拟到呢?”美作昴陷入到了巨大的自我质疑之中。
“那你就当做是我比你多想了一步好了。”刘昴星自然不会和他解释什么。
其实美作昴的预测并没有任何问题只是他预测的人不是刘昴星而是“小当家”!
之前他观察刘昴星三次面点刘昴星在事先得知之后有意都使用了小当家的菜谱!
而美作昴也顺势预测出了小当家的四喜烧麦并且进一步在比例上做出了改进就和解师傅的黄金比例烧麦一样……
但是之后小当家接招的“大宇宙烧麦”对于刘昴星来说是早有预谋但是对于美作昴所模拟的、现在并不存在的“小当家”来说却在临阵创新的范畴内所以并没有提前模拟出来!
刘昴星也确实是从“升龙饺子”开始就在有意的算计美作昴令他自以为可以预测刘昴星的料理其实只不过是在刘昴星的引导下做出了为他量身定做的“黄金比例烧麦”而已……
一时间美作昴觉得他自以为登上了巅峰准备嘲笑在半山腰的刘昴星的时候却发现整座山都在刘昴星手中而且还正用“看吧你还在这里”的神色对他冷笑着!
“不、不可能的!你骗不了我!你已经来不及了你、你在虚张声势!”美作昴色厉内荏的喊道。
而这时刘昴星已经再一次使用“面转”了……(未完待续。)
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