“嘭！”杰巴端起那块石头高高举过头顶狠狠地砸在溪流中另一块大约四十五斤重的大石上。
“芒哥儿！快！”悟静跳下水一把攀住石头一角招呼道。
“一！二！三！”刘芒口中喊着号子和悟静一起将杰巴刚才砸过的大石翻过来。
“有！”悟静发出惊喜的叫声。石头翻开后有一条二三十厘米长的小鱼正翻着肚皮在水底缓慢挣扎。
石头从高处砸下力量震动溪水顺便也将躲藏在石头下的小鱼给震昏了。
悟静将这条鱼逮起来递到刘芒面前：“芒哥儿给！看是你知道的那种鱼不？”
刘芒接过来扣住鱼鳃提到跟前细细观看。
这种鱼头大身小全身呈土黄色腹部有四张扇形的鱼鳍像是四条小脚。头部下方有白色的吸盘肚子圆鼓鼓的煞是可爱。
“没错。”刘芒点点头将这条鱼放入网兜。
“那多砸点。等会咱们就在这溪边生火弄一顿吃吃。”
接下来杰巴用石头不停的砸着溪水中的大石而刘芒和悟静则扳动石块将被水流震昏的小鱼捡入网兜中。
“这条太小就不要了。”每捡一条悟静都要叉开手指比划一下没有超过一巴掌大小的石巴子他都重新扔回溪水中。
花费了将近一个小时刘芒他们从这条溪流中捕捉到了30多条石巴子鱼大概四五斤的样子。
“现在不是雨季可真难捉啊！”不停的翻动石头让悟静累得气喘吁吁：“到了雨季这些鱼都爬到树上产卵只需拿根棍子往上捅就行了。”
“到中午了要不咱们先把饭吃了吧。等下午再捉一点带回去给我师父和师叔尝尝。”刘芒建议道。
“行啊！芒哥儿你准备怎么做？”
“烤怎么样？这种鱼只有一根主刺肉质又鲜嫩放火上稍微一烤再撒点佐料肯定浓香扑鼻。”
“烤？不好吃吧。”悟静提出异议：“这种鱼就是肉太嫩了一烤的话外面熟了里面还没熟非常容易老。不如一锅煮了弄点汤喝喝。”
“你以前是怎么烤的？”
“就用棍子串着放火上啊？还能怎么烤？”
“那是你方法不对。”刘芒想了想：“要不这样弄个七八条开汤剩下的我全烤了。”
“你是厨师你说了算。”
“那好杰巴去捡柴火我去处理鱼和尚你去溪边寻点野葱回来。”
“好嘞！”悟静和杰巴应了一声去了。
刘芒提着这兜石巴子鱼走到溪边不用刀直接从鱼的下巴处用手一撕便撕开鱼的腹腔将里面的内脏取出清洗干净。
“这鱼真的挺嫩。”刘芒用手掐了一下啧啧赞叹。
石巴子鱼除了无多余的刺外身上也没有鳞片只有一层黏液这点和市场上常见的‘黄辣丁’有些相似。
将鱼洗剥干净刘芒从背包中取出一个野外生存用的小锅再取出一点面粉。
面粉是杰巴坚持要带的说是路上万一饿了可以现搓几个面团烤制吃没想到正好派上了用场。
面粉加水调成面糊再加入盐、胡椒、五香粉、调味。接着把去除内脏的石巴子放入让每一条都均匀的裹上一层最后用树枝串起来。
等这一切做完去捡柴火的杰巴和找野葱的悟静也回来了。
“芒哥儿怎么还裹上面糊了？现在我们可没油炸啊！”悟静手里攥着一把青葱诧异道。
“不炸用烤的。”刘芒将穿上鱼的树枝插入沙地：“这种鱼肉质太嫩用火直接烤的话很容易烤糊裹上一层面糊再烤不但能给隔绝烟尘还能锁住水分让鱼肉更加鲜嫩。”
“高明！我以前怎么就没想到呢？”悟静比出个大拇指。
杰巴将火堆升起刘芒用柴刀砍了两个树杈用一根木棍穿过锅子的吊把悬空在火堆上接着倒入取来的溪水放入剩下的几条石巴子鱼开始熬煮。
至于其它的鱼则围着火堆插上一圈一边烘烤一边翻动。
“芒哥儿你在这还待几天？”悟静从背包里摸出几瓶灌装啤酒分给刘芒和杰巴。
“快啰这个月底我就得回去。”刘芒启开拉环美美的喝了一大口回道。
“这样啊……”悟静垂下头眼中闪过一丝失落：“能多待一段时间吗？”
“不行我还有很多的事要忙。”刘芒拍了拍悟静的肩膀：“你放心好了等我忙完我一定接着回来陪你和师父、师叔好好在山上住上一段时间。”
“行吧。”悟静忍住心中的惆怅‘咕噜噜’大灌了几口酒。
火堆发出‘霹雳巴拉’的响声随着时间的推移裹在鱼身上的面糊开始收干水分变得焦黄起来。
挂在火锅上方锅子中的水也开锅了正翻腾着气泡将鱼肉中的鲜味分子浸润出来汤汁由清转白一股股带着鱼鲜味道的香气扑面而来。
“真鲜！”悟静吸溜着鼻子：“芒哥儿我敢保证！用这种鱼熬的汤就是神仙尝了也得叫好！以前老鬼把酒藏起来我找不到的时候就来这逮上几条鱼跟他换酒喝！”
“先尝尝烤的吧待会再喝汤。”见烤鱼好了刘芒拿起几串分给杰巴和悟静。
悟静接过一串吹干净上面沾着的炭灰接着送到嘴边轻轻一咬。
“嗯！好吃！真好吃！”
正如刘芒所说这种石巴子鱼裹上一层面粉烤制后鱼肉中的水分一点都没丢失虽然是烤的却给人一种蒸过的感觉。
鱼身上用面糊做成的外壳也调了味道再一吸收鱼肉的鲜味在口腔中轻轻咀嚼真是满口留香。
“这种石巴子鱼还真是鱼中极品！”刘芒也拿起一串尝了尝同样赞叹不绝。
鱼肉非常的嫩并且一丝腥味也无。轻轻一吸便在齿颊间荡漾开来那种清甜感在舌尖久久萦绕让人感觉喉咙仿佛有只手在拉扯忍不住去吞咽再吞咽……
“等会多抓几条偷偷放进空间吧。”
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