当所有人都坐下时，泡茶用的器具和泉水也都已经准备好，比赛正式开始了。
所有参赛的茶叶都是匿名提交的，上面只有编号。
也就是说，主办方不会告诉裁判当前所喝的茶是由哪一方选送的。
但其实对于这些裁判来说，他们对于本地的茶叶已经很熟悉了，其中大多数的茶叶他们只要看一看叶片就能猜的出来是由谁出产的。
如果喝到嘴里，那么更是能猜中八九不离十的。
为了公平起见，所有的茶叶都由茶叶协会的茶艺师泡制，然后分给裁判。不但如此，还会给参加比赛的每一名代表也送上一杯茶。
这样做的目地是为了显示公平性，是为了防止有裁判被收买，不至于出现那种所有人都说茶叶不好喝，但多数裁判都说好喝的那种极端情况。
第一轮参赛的茶叶泡好后沈雨寒也分到了一杯，她仔细品了品，然后扭头对林辰笑了笑把茶杯递了过去。
林辰喝了一口然后低声道，“好喝”
沈雨寒眨了眨眼然后低声道“我怎么觉得很一般”
“茶叶一般，但你碰过后就不一样了”林辰开了个玩笑。
沈雨寒脸一红，想起自已刚喝过的茶就递给了林辰，两人共用一个杯子是很亲密的举动。
结婚三年来，还从来没有发生过这样的事情，而自己刚才就这样自然而然的做了。
每一轮结束，首先出场的茶叶得分并不高只有七分。
接下来又有几种茶叶出场，品质有高有低，但都不怎么样，最好的一种茶也只是得到了八分。
当第五种茶叶登场时，负责泡茶的茶艺师在泡完茶后忍不住先喝了一口，然后把包茶叶用的绵纸给小心的收好因为上面还有剩下的一点茶叶末子。
这种茶太好喝了是他从来没有喝过的好茶
棉纸上的茶叶末子虽然不多但也能泡上一壶了
当茶叶送到裁判手中时，众人还没有喝就闻到了一股异香。
这种香气十分的奇异，虽然不浓烈但十分的清晰，就好像这种香气是有形之物般能映入到自己的脑海中。
“这是我以前喝过的茶”裁判中一名老者激动的说道。
“许兄，你以前喝过是哪一家出产的”另一名边上的裁判问道。
“我不能说，等评比结束后再说吧。”许衡摇了摇头，然后喝上一口茶水细细品了起来。
熟悉的味道又回来了呀。
虽然味道有点淡也不怎么纯，但那种滋味却是没有错的。
许衡认定这是沈家茶厂出产的茶叶，他不由的向嘉宾席上的沈雨寒看了过去，目光中充满了欣慰。