第48章4 酸梅汤

    县里的热闹吸引了不少外来的人, 尤其是周末,附近县里的人都会来这边转转。

    他们原本就是一个小县,现在跟过去可不一样了, 铺子卖的飞快, 只要挂上去了要不了三天就会卖出去,连有正式工作的人都想做个生意赚点钱。

    县里有了烤肉店这个活招牌,其他的店也依样画葫芦的开始装修了起来。

    还真别说, 装修出来的店铺看着就是亮堂。

    当初给田瑞家装修的是从省里请来的装修队, 谁知道他们这一干就走不了, 装修的活儿都快排到三个月之后了。他们的工头一拍大腿决定不走了,直接在县里开了个装修小店, 生意好的不得了。

    田瑞找到他的时候, 工头老马正在店里抽烟呢, 一看见田瑞忙道:“你咋来了呢?”说话的时候赶紧把烟给掐了, 笑着迎上去。

    田瑞道:“我有三个店,你帮我装修一下。”这个装修队是他用熟的。而且这些工人干活儿不错,一点不偷工减料。他验收的时候有不合心意的, 他只要提出来对方马上就改了, 也不找罗里嗦的借口。

    田瑞用着很顺手,就一直延续下来了。

    工头老马道:“成。”

    田瑞笑道:“现在生意这么样?”

    老马也笑道:“承蒙你照顾。”他本来是外地人,不是那么容易在县里打开局面的。自从给田瑞装修了烤肉店之后,相当于打了一个最好的广告,现在好多人主动上来找他。

    不过这一切都依赖于田瑞的知遇之恩, 要不是他慧眼识珠,烤肉店这个大工程都交给他了,他现在还在省里当个小工头呢。

    老马道:“我这工期挺忙的,但是再忙也得给你的干出来, 田老板,要是没有你,就没有我的今天。”现在不是饭桌上,猛然说这话还挺干的,但话到嘴边忍不住真情流露。说完他还不好意思了,对田瑞道:“我给我兄弟,还有我哥和嫂子都打电话了,让他们来。我哥原来在外地跟大工程的,手里的活儿可好了。肯定把你这个都弄的漂漂亮亮的。”

    田瑞笑道:“他们既然在外头发展那么好,能舍得来?”

    老马道:“不瞒你说,我们这些人是干工程的都是四海为家,走过这么多地方,还是这里最舒坦。我都在这边买房了,手里的这些工人也想在这边安家,就是房子不好买。”县里都是自己住自己的,没那么多空房子。在这边辛苦干一天,晚上去撸串喝酒,热热闹闹的呆着都舒心。

    穷有穷的过法,富有富的过法。谁也没有瞧不起谁,遇上人随便闲聊几句,提起他们是给烤肉店装修的,别人都在夸他们,工人挺高兴的。

    田瑞道:“他们一来,你就如虎添翼了。”

    老马笑道:“嗯。”他现在一天一个电话催着,以前带他入行的兄弟已经在来的路上了。他亲哥和嫂子也答应了。他在县里买了一个大院子,来了也有地方住。都想好了,他们要是来的话,必须带他们去烤肉店吃一顿。也让他们见识见识县里的美食,顺便当着亲友炫耀一下这是他们装修的。

    在熟人面前吹牛逼,想想就爽。

    工头老马狠狠的敲了一下着自己的脑袋,道:“瞧我这脑子就顾着说自己了,你来这边都要装啥?”随后还秘密的凑在田瑞的耳边道:“您跟我们说让我们装的那两个奶茶店,我们已经装的有模样了,再有三天就好了。”这是田瑞之前给他的活儿。

    工头老马谁也不服就服田瑞,真不知道人家怎么想的。十几平米的小屋,用一个台隔开工作区和取餐区。靠墙的两边是一整块台面的设计,整个房间清新明快,刷的是淡蓝色的漆。

    装之前,田瑞给他们图纸,讲了一下各处都要什么东西,当时也没觉得又啥稀罕的,等装修逐渐有了雏形的时刻才知道,弄的很漂亮清新,而且夏天看过去还带着一点点凉爽的感觉。台的座椅他们也都是手工做的,有点像是瘦长太师椅的造型,后面有靠背,两侧有扶手,脚下还有踩的横栏。下面订做了海绵的垫子,造型好看不说坐着也舒服。

    田瑞道:“这次让你做三家是早餐店。”基本上都是挨着学校,医院,商店之类的热闹地方。

    田瑞现在开店上瘾,反正开一个也是开,开两个也是开。而且现在开铺子做早餐的人少。他开了肯定能赚钱。

    老马边听边点头,一口答应下来了:“成,这几天就能动工。”他们干活儿干的细,工期长一点,但做出来的效果大部分都能还原。

    田瑞跟他说完话就回家,走了半个小时,太阳晒在脸上都烤的慌。

    出了一身的汗,到家第一件事儿就是换衣服,然后用自来水洗脸。脸都晒的红红的。

    田瑞连忙接了一杯生水咕咚咚的喝了下去。

    正好被在家的何宇看见了。

    何宇皱起眉头道:“这水还没烧呢。”

    田瑞热的不得了。道:“不想喝热的。”就算凉白开也温吞吞的,不好喝。

    田瑞看见何宇,直接伸手要抱。

    白天大院里没别的人,还能腻歪一会儿。他们这个四合院有遮阴的地方,院里还有一颗大树,像一个天然的空调,从外头到了家会比外头凉快两三度。

    田瑞天生体寒,连他都觉得热。

    何宇知道自家的小财迷怕冷又怕热。手里拿了个扇子,一边搂着,另一只手给他扇风。

    田瑞都习惯被他照顾了,毫不客气的拉过他的手,道:“这边也要扇。”

    何宇给他扇了扇,田瑞这才舒服。整个人毫无防备的靠在何宇的怀里,突然想起了什么,道:“何宇哥。”

    何宇道:“又有什么求我的?”他凑过去亲了亲田瑞的脸蛋。俩人虽然极好,但是自家小财迷总是不肯叫哥,一旦肯了必定是在图谋什么。

    田瑞被发现了,也不恼,道:“我现在还缺三个大冰箱,两个小冰柜。”其中一个冰箱他要放在家里,夏天要是不能吃点冰冰凉的东西他要难受死了,至于其他的是给即将新开的奶茶店准备的,夏天做奶茶这没有冰块根本不行。

    到了夏天冰箱是紧俏的东西,县里的冰箱容量小不说,还都被熟人给预留了。基本上买不到,想要买东西还得去外地弄来。

    现在也就何宇神通广大能弄来。

    何宇道:“就这些?”

    田瑞一听他这语气似乎还能弄到更多,道:“要是可以的话,我想给我烤肉店里配一个。”他们的肉都是当天的,每次都能卖光。现在夏天了,都想喝冰啤酒和饮料,或者保鲜一些其他的食物。

    何宇道:“你可怎么谢我呢?”十三个大冰箱,两个冰柜。光运送都得一大卡车。而且运送这么紧俏的东西,路上被拦下来盘问的几率很大。没点本事还真不敢揽事儿。

    田瑞曾在何宇的怀里,声音糯了几分:“好哥哥!”口头上道个谢。

    何宇眸光深邃。

    田瑞见他不动声色,只好期期艾艾道:“那……你想怎么样,就怎么样?”

    “好。”田瑞话音一落,何宇就答应了。答应的速度之快,生怕他后悔似得。

    田瑞道:“热。”催促他赶紧扇风。

    何宇也知道他是在撒娇。明明怕热,大夏天的还要跟他在一块贴贴。不过被自家小财迷搂住还是挺爽的。

    也就在他的面前田瑞会展露这一面,他明明在外头也很能干。

    田瑞被他伺候的很高兴,几乎昏昏欲睡。

    等醒来的时候田瑞已经在床上了,他看了一眼手表竟睡了足足半个小时,连怎么从院子里到屋里的都没有印象了。

    田瑞起来,何宇已经不在屋里了,他把昨儿还没存银行里的钱放在自家保险柜里。结果打开保险柜里发现里头的金元宝又多了五个。

    田瑞有些不好意思,说了跟何宇一块攒的。但他把赚的钱又买铺子了,现在县里行情好。铺子的价格蹭蹭上涨。而且好地方的就那么几个,要是不买的话以后就没了。

    而且他买铺子上瘾,这次又买了三个铺子装修之后留着当早餐铺子。

    田瑞去了大院,他们家里大院很今,他一进去很多人都在切肉穿肉串。

    黑小胖道:“白猛叫人传来信儿了,说多送点冰镇酸梅汤过去。各个店里都缺,要不晚上夜市咱们就别卖了。”光供应铺子都有些卖不过来呢。

    田瑞道:“不成,我昨儿都跟大伙儿说了。”县里卖冰镇饮料的少。来逛街的都容易口渴。夜市里就一个卖甘蔗汁的,喝着是好喝,但是太甜腻腻,不解渴。他这个酸梅汤,是从药铺里买来酸梅山楂熬的,加了冰糖,酸甜可口。他们烧烤的老铺子还有冰箱,全冻的冰块,喝着清凉爽口,买的人可多了。

    就连不在他们铺子里吃肉串的人,路过都会买一点。昨天早早就卖光了。今天试着供应了几个烤肉店,受到了一致的好评,烤肉店里围着炉边吃烤肉,虽然屋里有不少的风扇。可就是燥的慌,连不爱喝饮料的人都逃不过冰镇酸梅汤的魅力。

    夜市的食客们都知道田瑞家除了烧烤和炒面之外,其他的东西都是随机的,千叮咛万嘱咐可千万别把酸梅汤整没了,明儿还来买。

    田瑞也答应了,现在砂锅一直熬着呢。但只够送一个地方的。

    田瑞道:“先送到烤肉店,晚上冲酸梅粉。”本来田瑞都不想拿出来,这酸梅粉是何宇从外地的时候给他带的,冲出来跟酸梅汁一个味儿,虽然没有熬煮的浓,夏天的时候多加一点冰块味道不差的。

    酸梅粉卖的也极便宜,还省心。田瑞不舍得拿出来倒不是因为钱的事儿,主要是他不好意思一直打扰何宇。何宇最近也总有事情。

    所以他之前高薪聘请美食侦探,要是真能找到一些像酸梅粉这种又方便又好的东西,就可以打通销路了。

    田瑞朝着几个学徒招手,这些人都是有主事儿的人管着,就算田瑞要他们帮忙也得先跟管事儿的人说一下。

    管事儿的人大手一挥,田瑞就多了几个小兵。他们到一旁,田瑞道:“酸梅汤这么一锅一锅煮的没有卖的快,我教你们做酸梅膏。”酸梅膏用一点点就可以化成一杯酸梅汤,一瓶酸梅膏能兑半桶酸梅汤,可比这么熬快多了,做成膏之后分到烤肉店里,也省的大家一天天往那边送了。

    田瑞给他俩的任务就是每天做酸梅膏,然后统一分配。

    这个活儿要是能做好,正好可以给他俩安排到奶茶店去。以后熬煮各种果酱,制作果茶和奶茶。

    田瑞要开奶茶店这消息还没往外头透露呢,只是对大院里管事儿的程家夫妻道:“再招二十人。”

    这大院是后勤,兼顾着培训,现在那十家烤肉店和一家肉串店都用人。好多员工在这边培训了半个月,就被各家店抢走了,田瑞还要开早餐店,到时候还需要人呢。

    再说大院这边的人也很忙,早上做早餐主要是从这边做出了往外头送,切肉串,串肉串,像现在熬煮酸梅汤,送货接货都得人。偶尔田瑞和黑小胖还要弄点新菜。这边少于十个人都忙不开,这有二十几个人是常态。

    程家夫妻道:“成。”他们两口子也算是最早跟田瑞的,以前还会震惊这边的发展速度之快。现在都已经平静了,他们都是管事儿的,拿的钱比之前高出两倍还多,被培养的根本闲不住。有的时候田瑞没想到的地方,他们都能提醒,做事儿也利落。

    田瑞刚说招人,他们就把告示贴出去了。

    田瑞家经常招工,很多人关注这边。

    他们家给的待遇不错,关键是吃的好。就冲这个也有很多人愿意来。

    他们一贴出去,就不断有人来咨询,想要来这要经历两轮面试,一次是程家夫妻问问他们话,第二轮就是叫田瑞看一看。一般第二轮就是走个过场,基本上到了第二轮都能留下。

    小巷子里,一户人家屋里谁也没有说话,空气里带着几分压抑。中间那个女孩二十岁左右,眼圈红红的,看起来已经哭过两回了。

    她原本打算进国营厂的,她是高中毕业模样周正,再加上还招人托关系花了五十块钱。中间人说她进去是板上钉钉的,可是公布名额的时候她没上去,中间人把钱拿回来了。虽说他们没损失钱财,但太伤人了,家里都以为能去上呢。

    国营厂可是公家的铁饭碗。而且那边热闹,门口就是夜市,又热闹又气派。厂子里的活儿也不累人,到那就有二十多块钱的工资,根据工龄每年往上涨。

    现在一切都泡汤了。

    关键是顶替她工作的人是刘小妮,这人是她邻居,学历就是初中毕业,样样不如她,俩人从小一起长大,一直互相攀比来着,春花处处比她强,结果在工作上高了春花一头,别提多难受了。

    大家也不怎么高兴。

    春花一个二十岁的大姑娘,家里还寻思她能进国营厂呢,现在这个希望破灭了,家里让她相个人家,嫁出去。工作这事儿既然没办妥,那就早点结婚,同样是完成一样人生大事。

    最后还是春花打破了这个平静道:“妈,我不嫁人,听说田瑞家正招人呢,要不我去那边打工。”

    “可是你一个高中生,干那个?”她妈有点不同意,主要是出去打工,有没有学历都照样干。她跟那些没怎么读过书的一块去打工,那之前不是白供她了么?

    春花道:“高中生怎么了,我也得出去找个事儿做。”

    她妈这人一向把面子看的很大,还想反驳,这个时候她嫂子道:“去。小孩子就要出去闯一闯,家里没有这个条件,要不就是再养你一段也使得。”

    听到嫂子说这话,他们才不说什么了。

    春花直接去那边报了名,回来的时候正好跟刘晓燕走了个碰头,刘晓燕现在可春风得意了,俩人平常就不对付,这会儿更讽刺她:“呀,听说你要去给别人端盘子了,你啥时候端告诉我一声,到时候我给你捧场去。”

    春花知道她是故意恶心人呢,道:“好啊,我明天就去。我在烤肉店等你。你可别不来。”谁不知道去一趟烤肉店没有六七块钱出不来,刘小妮家境也没比她好多少。也就过过嘴瘾罢了,春花两句话就把她怼没声了。

    春花顺利的应聘上了,她做事儿认真,再加上字写的好,算账算的也快。好几家店的店长都想要她。但是程家夫妻不放人,说田瑞还要开店呢,要把她培养成新店店长。大伙儿这才不说什么。

    店长可比普通员工工资高不少,这消息一传回去,春花娘又一次抖了起来,她闺女就是出去打工也能当店长。

    大概是之前国营厂的活儿没办了,老太太情绪低落了一段时间,但现在又支棱起来了,逢人就夸:“我闺女这一批赶得好,去那就能分到新店去。人家老板赏识我闺女。以后谁都别说读书没用。要真没用的话那为啥二十多个人就独让她当店长呢。”

    春花娘把茶缸子打开喝了一口,道:“我这喝的都不是水,外头卖一毛钱一缸子的酸梅汤。我女儿分到的,那孩子孝顺不舍得喝,拿回来给我了,酸酸甜甜的是好喝。怪不得人家都买呢。”

    周围的邻居都有些震惊:“白给你们喝?”

    “哎呦老妹妹啊,还不止呢,中午大厨子专门给做四菜一汤,吃多少打多少。外头食堂也不过如此啊。听说每顿都有一个荤菜,我原来还怕闺女在外头受委屈,现在一看竟在福窝里啊。在家都吃不了那么好。”

    “真的?还招不招人了?”

    “对啊,我家三儿子还没什么干呢。”

    春花娘道:“这个我可不知道,不过每次面试的人都挺多的,不是人人都能面试上,得勤快老实。你们要是有心想去,我让春花给你们问问。”

    周围的大爷大娘忙奉承道:“那感情好。”

    “春花可太厉害了。干啥啥行。”

    “就是,那孩子从小就在我跟前,我就说她不错。”

    大家七嘴八舌的说着,就听砰的一声。刘小妮家重重的关上了门。吓了大家一跳。

    “哎呦,我这心呐。都没缝了。”

    “谁又惹着他们家了。”

    春花娘神秘兮兮道:“你们是不知道,她家这小妮去了国营厂啥也不懂,第一天就整坏了一个大机器,那国营厂的大机器得多少钱呢,领导没让她赔,但是发了个机器说明书让她啥时候背会了啥时候上班,老厚一沓了。”

    旁边人知道两家不对付,之前刘小妮进厂没少得意,这才多大会儿功夫,就让人撵回来了,反倒是春花出息了!真是世事难料。

    都是老邻居也不好说啥。

    随便说两句就散了。

    春花娘又喝了一口茶缸子的酸梅汤,浑身得劲啊。

    ……

    田瑞家的酸梅汤大火,有的富裕人家直接打一暖壶走。冰冰凉凉的,全家人都能喝。

    自从熬了酸梅膏之后,冲起来就方便了,都能喝到。

    老食客道:“你家这些玩意都怎么琢磨的呢。现在下次我也拿个暖瓶来买酸梅汤。我这点钱啊,都花在你们家了。”

    田瑞笑道:“我这有方子,要不你们回家自己煮也成,用,酸梅,陈皮,山楂……”

    还没等念完呢,老食客道:“得得得,每天喝点能花几个钱。自己熬反倒是费劲儿还不是这个口味。”

    田瑞道:“要想口味好倒也容易,可以加一点蜂蜜。”口感更柔顺。

    老食客一听,眼睛都亮了,怪不得这个味儿,都说田瑞家用料大方,一毛钱一杯的酸梅汤还舍得放蜂蜜。立刻又买了一杯带回去,他们自己家做,都不一定放蜂蜜。

    田瑞知道他误会了,蜂蜜那东西放一点就行。喝起来更舒服,合下来也没多什么成本。
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