登封城。</p>
西市的“美滋滋美食店”。</p>
钟粟本来这里是交给顺子负责，但顺子一直在承担着钟粟的基建、土木、将作等高精尖任务，打理店铺的时间很少。</p>
无奈之下，顺子倒是很快培养起来的一个副手，那就是一起带来到登封的荷姑。</p>
荷姑和小芳子、春娘都不太一样，属于典型的小辣女，做事从来不含糊，不过也有点急躁。</p>
但她这性格，恰恰能和西市的人融合在一起，有时对客人也是骂骂咧咧，但大家反而能坦然受之。</p>
假如有一天荷姑突然变得像春娘一样，大家一定会受不了的。</p>
虽然特别忙碌，但她却就像一个不知疲倦的机器人，不管是后堂还是前台，一切都打理的井井有条。</p>
真正算起来，伙计也就四五个，但荷姑居然属于天生的管理型人才。</p>
钟粟也曾经抽时间去看过几次，每次都让他极为满意。</p>
他也了解到了荷姑家中的情况，父亲已经去世，现在只有一个老母亲，也没有兄弟姐妹。</p>
钟粟想了想，便让荷姑将她母亲直接接到店里，这样也便于照顾。</p>
这样的恩典荷姑从来都没敢想过，钟粟一说，她也不谦虚。</p>
在她看来，自己说是经营一个店铺，但真正的身份还是钟粟的女婢，钟粟的安排一定是没问题的。</p>
现在母女二人生活在一起，倒也是其乐融融。</p>
为了让荷姑安心经营店铺，钟粟还让崔棠帮忙，买了一个小丫鬟专门照顾荷姑的母亲。</p>
这样安排好后，美食店他也就彻底放心了。</p>
相比之下，南入口的店铺情况就不一样了。</p>
张愣子也是个精明人，但这个位置人流混杂，也不需要搞得太复杂。</p>
春娘虽然还没有过门，但为了解决张愣子的相思之苦，钟粟干脆将她提前调拨过去。</p>
这样一来，两人男女搭配，店也开得风生水起。</p>
南入口的食客以粗豪的江湖客居多，说话做事不像东市的虚伪小市民，往往口无遮拦。</p>
他们已经把张愣子和春娘当成了一对小夫妻，倒是让张愣子每天都心花怒放，元气满满地卖力经营着店铺。</p>
他也心里有数，按照目前的进展，再过些时间，他就能够迎娶春娘，到时候想干什么就干什么，想怎么干就怎么干。</p>
他有一次头脑发热，想提前越过雷池，却被春娘的一盆水浇凉了。</p>
从这以后，张愣子不敢继续造次了，肢体语言少了许多，不过言语之间的暧昧却从来没少过。</p>
对于这两家店铺的经验，钟粟还是非常满意，面对的市场就那么大，再怎么扩大规模，也没有太大的意义。</p>
喜乐楼是东市的标志性饭店，而且带有高级会所的性质。</p>
当初崔棠带着他参观的时候，有些地方的功能他没好意思多问，后来算是搞清楚了。</p>
那是提供一些特殊服务的地方，他弄明白后，立刻废止了这项服务。</p>
原来崔大官人的做法，多少有些过于迎合市场，他实在受不了这种准青楼式的服务。</p>
试想一下，自己在上面一层独自酣睡，下面一层却炮声隆隆，这会是怎么样的一番体验。</p>
当然，搞一些有情调的东西也不错，他将这里改成了茶艺馆。</p>
为了满足市场需求，专门聘请了茶艺师，运行两套茶艺方案。</p>
大宋的五味喝茶法不能不尊重，但自己的极简清茶风也要有。</p>